Saint-Allouestre commune rurale depuis toujours, d'une superficie
de 1648 hectares, compte 36 exploitations agricoles
(recensement de 2000).

   1979 1988  2000 
Surface agricole utilisée       
 Nombre d'exploitations  
57
 
54
 
28
 Superficie moyenne  
18
 
19
 
38
 Exploitations de plus de 35 ha  
0
 
7
 
16
 Bovins  
1609
 
1251
 
666
 Superficie fourragère  
815
 
613
 
362
 Prairies temporaires  
446
 
309
 
198
 Céréales  
354
 
699
 
942
 Effectifs  
80
 
78
 
42

 

 Variation

   
1979
 
1988
 
2000
Superficie fourragère  
50%
 
38%
 
24%
 Prairies temporaires  
28%
 
19%
 
13%
 Céréales  
22%
 
43%
 
63%